قد يكون من الضروري اتباع نظام غذائي لمن يعانون من النقرس ، فإذا كنت تعاني من هذا المرض الإلتهابي الشائع ، فهناك توجد خيارات علاجية محدودة بخلاف تعديل نظامك الغذائي اليومي .
تعريف النقرس
والنقرس هو شكل من أشكال إلتهاب المفاصل الذي يبدأ فيه تراكم الكثير من حمض اليوريك في بعض المفاصل ، مما يؤدي إلى الألم ، وعدم الراحة ، ويحدك أيضًا من ممارسة مجموعة معينة من الحركات . تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا التورم والاحمرار والألم في الأطراف ، خاصةً في أصابع القدم والكعب والمرفقين . وقد سُمِي هذا المرض في يوم من الأيام “بمرض الأغنياء” لأن الأطعمة الدهنية والغنية غالباً ما تكون عاملاً مساهماً في تطور النقرس . وإذا لم تعالج هذه الحالة ، فقد يتسبب ذلك في حدوث آثار جانبية طويلة الأمد على الكليتين وإحداث تلف دائم في المفاصل . في حين أن هناك بعض الأدوية التي يمكن أن تحد من مستويات حمض اليوريك في الجسم ، فإن العديد من أكثر الأساليب الموصى بها للعلاج تعتمد على نمط الحياة ، مثل تغيير نظامك الغذائي .
ما هو النظام الغذائي الخاص بمرض النقرس
يجب أن يتضمن النظام الغذائي الخاص بمرض النقرس تناول متوازن للمغذيات مع تجنب الأطعمة المسببة للإلتهاب ، مثل الخبز وعصير الشعير ، كما يجب أن تتضمن هذه الأطعمة خيارات قليلة الدهون وأطعمة لا تتحلل إلى حمض اليوريك داخل الجسم .
أغذية يُفضل أكلها لمرضى النقرس
يجب أن يتضمن النظام الغذائي للنقرس الأطعمة الصحية مثل :
- السبانخ
- الفواكه
- الخضروات
- البقوليات
- الجوز
- الحبوب الكاملة
- منتجات الألبان قليلة الدسم
- البيض
- الأعشاب والتوابل
- القهوة
- الكرز
- الزيوت نباتية
- نبات الهليون
الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مرضى النقرس
فيما يلي قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها :
- اللحوم بكافة أنواعها
- الأسماك
- المأكولات بحرية
- الخميرة
- التونة
- الكحول
- المشروبات السكرية
- الأطعمة المصنعة والسريعة التحضير
أطعمة يمكن لمريض النقرس أن يتناولها ولكن باعتدال
- الدجاج البري
- لحم الضأن
- اللحم المُقَدد
- الديك الرومي
- سمك السالمون
- سمك السالمون المرقط
- الطيور بأنواعها
- طائر الحجل
- السمك الحدوق
قائمة بأنواع النظم الغذائية لمرضى النقرس
إذا كنت ترغب في تقليل أعراض النقرس ، فحاول اتباع هذه القائمة لمدة أسبوع واحد . أما إذا كنت تعاني من الألم الشديد ، حاول أن تجعل هذا النظام الغذائي جزءًا دائمًا من حياتك .
اليوم الأول ، الثالث ، الخامس والسابع
الإفطار : خبز توست كامل الحبوب (2 شريحة) ، 1 كوب من اللبن الزبادي غير المحلى ، 1 كوب من الشاي الأخضر ، 1 كوب من الماء الدافئ الممزوج بعصير الليمون (يتم تناوله بعد الأكل) .
الغداء : 3 أونصات من سمك السلمون ، 2 لفائف من الحبوب كاملة ، 2 طماطم ، 1 خيار وعصير ليمون كإضافة للخضروات .
العشاء : 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء ، 2 أونصة من الدجاج المشوي ، خبز كامل الحبوب ، 1 كوب من الحليب ، 1 كوب من الماء الفاتر .
اليوم الثاني ، الرابع والسادس
الإفطار : كوب واحد من الكرز ، كوب واحد من البطيخ وثمرة خيار، بالإضافة إلى كوب من الحليب قليل الدسم والشاي العشبي الخالي من الكافيين .
الغداء : 2 ثمرة موز ، 1 لفة كاملة الحبوب ، 3 أونصات من الدجاج مضافًا إليها قليل من الملح ، و 2 أكواب من الماء الفاتر .
العشاء: 1/2 كوب من المكرونة ، 1 كوب من عصير الكرز ، سلطة خضرة متنوعة ، و 1 كوب من الزبادي غير المحلى .
كيفية تغيير نمط الحياة
إلى جانب تغيير النظام الغذائي الخاص بك ، هناك بعض الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها تحسين أعراض النقرس ، مثل الحفاظ على ترطيب الجسم وممارسة الرياضة ، وعدم تناول الكحول ، وفقدان الوزن .
ترطيب الجسم
يساعد وجود السائل الكافي في جسمك على التخلص من حمض اليوريك الزائد في جسمك عن طريق إدرار الكثير من البول ، لذا احرص على البقاء رطبًا .
ممارسة التمارين الرياضية
طريقة رائعة لتحسين الدورة الدموية ومنع ترسب ترسيبات حمض اليوريك وذلك من خلال زيادة مستويات النشاط البدني .
محاولة إنقاص الوزن
الوزن الزائد يمكن أن يؤدي إلى الإلتهاب ، وضعف الدورة الدموية وارتفاع خطر الإصابة بالنقرس . وهو أيضًا علامة على عدم اتباع نظام غذائي صحي بشكل خاص ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس .
الابتعاد نهائياً عن الكحول
بما أن الكحول هو أحد العوامل الرئيسية التي تسهم في الإصابة بالنقرس ، لذلك عدم تناول أي كميات من الكحول بجميع أشكاله وأنواعه ، يُتيح فرصة جيدة للسيطرة على أعراض النقرس .